Burgenland - Wochen
ab 07.Februar 2025

Burgenland - Spezialitäten à la Carte
Menue kleine, bzw. normale Portion grosse Portion
SUPPEN

Kukuruzsuppe

Bouillon mit Mais, Sauerrahm und Brotcroutons
 Fr. 9,50
  
VORSPEISEN

Vogerlsalat

Nüsslisalat an Kürbiskernölsauce		 Fr. 10,50
  

Salat nach Károlyi

Kopfsalat, Speck, Tomaten, Paprikaschoten, Salatgurken, Kartoffelwürfel und gekochte Eier		 Fr. 11,50
  

Palatschinken

mit Gemüse gefüllt und mit Käsesauce überbacken		 Fr. 14,50 Fr. 22,50
HAUPTGERICHTE

Tafelspitz

mit Wurzelgemüse, gerösteten Erdäpfeln und Apfelkren		 Fr. 28,00  

Esterházy-Rostbraten

Entrecôte (Irland Angus 200g) vom Grill mit gebratenen Gemüsewürfel, dazu Serviettenknödel und Rotweinsauce 		  Fr. 39,50

Schweinsfilet "Ciskós" am Stück gebraten

mit frischen Kräutern, Paradeiser, Paprikaschoten, Speck, Knoblauch und Rahmsauce, dazu Spätzli		   Fr. 29,50

Regenbogenforelle (Fischzucht Pfyn)
nach der Art von Stegersbach

mit Champignons, Kapern, Weisswein, Sauercreme und gehackten Sardellen, dazu Petersilienkartoffeln und Vogerlsalat		   Fr. 32,00

Hühnerbrüstchen gebraten aus Oggau

Paradeiser, Paprikaschoten, Gurkenstreifen und Rohschinkenstreifen an Sauercremesauce dazu Spätzli und überbackener Karfiol		   Fr. 29,00

Pörkölt

Kalbfleischwürfel mit grünem Speck, Tomaten und Knoblauch geschmort, dazu Spätzli und überbackener Karfiol		   Fr. 25,00

Lammnierstück vom Grill „Pannonische Art“

mit Paprika und Zwiebeln gebraten, Sauerrahm, gerösteten Erdäpfel und Häuptelsalat		   Fr. 36,50
MEHLSPEISEN UND SORBET

Apfelstrudel

mit Schlagobers und Vanillesauce 		Fr. 9,50
  

Kaiserschmarren

mit Zwetschkenröster,

Zubereitungszeit: 20. Min

 Fr. 15,50
  

St. Laurent-Gugelhopf mit Vanilleglace

Luftiges Dessert im Ofen gebacken, mit Schlagobers und Vanillesauce

Zubereitungszeit: 20. Min.

 Fr. 9,50  

Somlóer Nockerln

 Fr. 16,50  

Marillensorbet mit Prosecco

 Fr. 9,50
pro Person		  
SPEZIALKAFFEE

Olbendorfer Kaffee

mit Kaffeelikör und Schlagobers		 Fr. 8,50
  
     

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