Piemont Wochen in der Traube
ab 12.April bis Mai 2019
Menu Piemontese
Zuppa di porri e patate
Lauch - Kartoffelsuppe

***
Carne all'albese
Dünne, rohe Kalbfleischscheiben mit
Olivenöl, Zitronen und Parmesankäse


***
Carbonara Monferrina
Carbonara - Nudeln nach der Art des Monferrato

***
Cassissorbet mit Prosecco
mit Prosecco

***
Controfiletto al rosmarino
Entrecôte (Irland Angus)
mit Rosmarin

Barolo-Risotto

Frühlingsgemüse

***
Auserlesene Käse-Auswahl

***
Torroneparfait mit Rahm


***

Fr. 59,50 pro Person