Piemont Wochen in der Traube
8.April - Mai 2017

Schlemmereien aus der Feinschmeckerregion Italiens. Freuen Sie sich auf eine reiche Auswahl an wahren Gaumenfreuden!



Antipasti freddi/ kalte Vorspeisen


  • Carpaccio di salmone alle erbe aromatiche

    Feine Tranchen vom geräucherten Lachs mit Kräutern und Olivenöl

  • Carne all'albese

    Dünne Scheiben von rohem Kalbfleisch mit Olivenöl, Zitronen und Parmesankäse

     

  • Asparagi sotto salsa Tartara Nostrana

    Spargeln an piemontesischer Tartarsauce

  • Secondi piatti / Hauptspeisen



  • Trota arcobaleno con pesto alle noci

    Regenbogenforelle (Fischzucht Pfyn) gebraten mit Nusspesto und Kartoffeln

     

  • Controfiletto al rosmarino / Entrecôte, Irland Prime Angus, 200g) mit Rosmarin

  • Spalla di vitello brasata con ortaggi

    In Rotwein geschmorte Kalbsschulter mit Gemüse

  • Dazu wahlweise Barolo-Risotto, Gnocchi oder Tagliatelle



  • Menu Piemontese



    ab 2 Personen...

  • Delikates 7-Gang Menü à Fr. 58.00 pro Person

  • Dolci / Desserts

    Frisch und hausgemacht - der krönende Abschluss

    Wir wünschen guten Appetit!

Muttertag

Zum Muttertag in die Traube

  • Sie haben keine Lust zum Kochen, fürchten aber zu viel Rummel? Dann sind Sie bei uns richtig! Abseits der Massen verwöhnen wir Sie persönlich in familiärer Atmosphäre mit frischen, hausgemachten Menüs für jeden Geschmack.

Ihrer Veranstaltung verleihen wir den passenden Rahmen



  • Säle für Ihre privaten und geschäftlichen Anlässe: Ihre privaten und geschäftlichen Anlässe lassen sich in der Traube ideal durchführen. Individuell nach Ihren Wünschen bieten wir Ihnen einerseits abwechslungsreiche und ausgewogene Menüs, andererseits vielfältige Optionen für einen Saal entsprechend der Veranstaltungsgrösse. Link lesen Sie mehr...